Mono Marrant (sur un Catamaran ...) Publié le 5 janvier 2009 par RV Echo Karaïb (n°28), édition spéciale (12/2008) : "Merci à Hervé Caumont, son Triptyque Tropical a été notre livre de chevet pendant ces 12 jours" .../... "Les menus sont généreux : brochettes et poissons grillés et aussi les fameux « rotis », spécialité des Grenadines dont nous a parlé Hervé Caumont dans son bouquin Triptyque Tropical. Je n'ai pas regretté d'avoir fait le choix de ce plat pas cher et délicieux, sorte de galette moelleuse farcie à la pomme de terre, au poulet, au lambi ou aux crevettes avec une sauce au curry."
